tg-me.com/masha_pro_zozh/1893
Last Update:
Жиры: норм или стрем?
Судя по опросу, жиры у большинства легализованы и уважаемы, это радует! Но есть и те, кто их боится и даже считает вселенским злом. Неудивительно, не так давно мы проживали «обезжиренную эпидемию», и страх перед жирами может оставаться.
Давайте по полочкам:
Жиры - важный нутриент из БЖУ. Они участвуют во многих процессах: строение клеток, усвоение витаминов (А, D, E, K), обеспечивают доп энергией, а еще участвуют в синтезе гормонов, особенно половых. А еще наш мозг на 60% состоит из жира (окак!).
Какие жиры полезнее других?
Польза всего относительна, ведь в избытке любого нутриента нет необходимости. Но есть но :)
Есть насыщенные (животные): найти в сливочном масле, мясе, молочных продуктах, сыре, сале. И ненасыщенные (растительные) жиры: растительные масла, авокадо, жирная рыба, орехи.
Есть исследования, в которых показана взаимосвязь избытка насыщенных жиров и проблем сердечно-сосудистой системы. А вот ненасыщенные жиры как раз помогают поддерживать высоким ЛПВП («хороший холестерин), который защищает сосуды, и снижать «плохой холестерин» ЛПНП, который там наводит суету.
Но все жиры нам нужны, просто в разном соотношении. ВОЗ рекомендует придерживаться 30% от рациона, где на долю насыщенных жиров приходится 10%.
Еще мы помним, что жиры самые калорийные. 1 г жира дает 9 ккал (при том что и белки и углеводы дают по 4 ккал).
Поэтому жиры не просто норм, а очень даже необходимые. Исключать их полностью может приводить ко всяким нехорошим штукам, от выпадения волос до аменореи и ухудшением когнитивных способностей.
Будем разбирать Омега-3, которые для профилактики попить рекомендуют? Накидайте 🔥
BY С любовью, ЗОЖ
Warning: Undefined variable $i in /var/www/tg-me/post.php on line 283
Share with your friend now:
tg-me.com/masha_pro_zozh/1893